I produttori artigianali
Vieni a visitare le nostre
rinomate fabbriche
di torrone
e dolci squisitezze .
Dal 30 settembre al 31 dicembre.
Cav.Innocenzo
Borrillo
L'azienda
ha origini molto antiche. Nata nel 1891 ad opera del Cav. Innocenzo BORRILLO,
è oggi gestita da suo nipote, Innocenzo BORRILLO junior. La Lavorazione del
torrone è effettuata salvaguardando costantemente la qualità e le tradizionali
caratteristiche del prodotto. Il punto vendita in via Roma è ancora quello di
cento anni fa, con i mobili e gli arredi originali, in cui sono custoditi i
diplomi ed i riconoscimenti attribuiti all'azienda nel tempo. Specialità: La
specialità della casa è il "Torrone Baci" (croccantino alle mandorle pugliesi
e nocciole avellinesi, ricoperto di cioccolato extra fine. L'azienda è, inoltre,
rinomata per la produzione del Torrone Bianco di miele e mandorle, di Pasticceria
secca alla mandorla e freesca, come le gustose Cassatine.
sito
web
La
provenzale
L'azienda nasce nel 1988 con l'obiettivo di realizzare prodotti artigianali
di qualità, ponendo particolare attenzione alla scelta delle materie prime.
I prodotti de La Provenzale sono molto apprezzati. Essi hanno infatti, ottenuto
due diversi ed importanti riconoscimenti: l'introduzione tra i prodotti del
"Cleb dei Golosi" e la menzione nella pubblicazione "il Buon Paese", invenmtario
dei migliori prodotti alimentari italiani. Specialità: Il prodotto tipico è
il Croccantino. L'azienda produce inoltre lo sfizio e cioccolateria varia.
sito
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Dolciaria
Serio
La Dolciaria Serio nasce nel 1926 dall'idea del suo fondatore
Saverio SERIO. Conosciuto ed apprezzato pasticciere, abilissimo nella scelta
degli ingredienti migliorie, soprattutto, nella lavorazione del torrone, a lui
si deve il merito di aver fatto conoscere ed apprezzare San Marco dei Cavoti
come il "paese del torrone". Negli anni l'azienda ha proseguito con passione
la produzione artigianale del torrone, in particolare, dei croccantini, autentica
delizia del palato, indicata per ogni occasione e per ogni periodo dell'anno.
Specialità: la specialità della ditta è il croccantino denominato "Il Preferito".
L'azienda realizza inoltre Torrone bianco a base di miele e mandorle con numerose
varianti e pasticceria varia.
sito
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Borrillo
dolciaria
Era il 1891 quando fu fondata dal Cav. Borrillo una modesta pasticceria
con prodotti dolciari di alta qualità e, da quel giorno molti anni sono trascorsi
e molta strada è stata percorsa sul sentiero della qualità e della specializzazione
in questo settore per portare fino ai giorni nostri prodotti altamente qualificati.
Tutto questo si tramanda da padre in figlio dal 1891. Nel 1996 è nata la dolciaria
Borrillo snc con una organizzazione commerciale a livello nazionale e con presenza
anche in alcuni paesi esteri come Libia, Emirati Arabi, Svizzera, Belgio e America.
Specialità: la specialità della ditta sono i torroncini Baci con varianti al
Gianduia, al cocco, al limone, Pantorrone, Panettoni, Uova di Pasqua, Colombe.
sito
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Dolciaria
Borrillo M.
Malgrado sia di recente costituzione, la Dolciaria
BORRILLO ha ereditato una lunga tradizione nella produzione dei Torroni Baci,
cominciata nel 1891, ad opera del cav. Innocenzo BORRILLO e che continua con
i nipoti. Oggi la titolare Adelchina DE VITTINO, utilizza il marchio brevettato
del prodotto, cedutale da suo marito. I "Torroni Baci" sono il frutto di una
grande passione e dedizione, realizzati da sempre secondo la ricetta di un tempo.
Specialità: l'azienda produce prevalentemente "Torrone Baci" al cioccolato.
L'azienda realizza inoltre: Pasticceria varia.
Piazza
Risorgimento tel.0824/984096
Dolciaria Borrillo Annamaria
La ditta BORRILLO Anna Maria, operativa dal 1977,
si trasforma in S.r.l. nel 1996. Il nome BORRILLO è da sempre, associato alla
produzione del torrone Baci", il delizioso croccantino ricoperto al cioccolato.
Il prodotto fu, infatti, realizzato, per la prima volta nel 1891, dal Cav. Innocenzo
BORRILLO, abilissimo pasticciere, nonno della signora Anna Maria. Da allora
in poi, esso ha riscosso talmente tanto consenso, sia a livello locale che regionale,
da spingere il cavaliere a richiedere la registrazione del marchio ottenuta
nel 1923. Specialità: la produzione è concentrata su: Torrone Baci, Baci al
limone ed arancia Tenero al Gianduia e bacetti San MarcoOltre al croccantino
l'azienda realizza pasticceria secca.
Via Martiri di Bologna tel.0824/984939
Dolciaria
Palumbo
Nata nel 1986, ad opera del sig. Giuseppe PALUMBO,
utilizza una ricetta, vecchia di oltre un secolo, per la produzione dei Croccantini,
piccole barrette di mandorle, nocciole, zucchero e miele ricoperte di cioccolato.
La produzione viene eseguita nel completo rispetto dell'artigianalità e della
tradizione. Specialità: la dolciaria Palumbo produce prevalentemente Croccantini
ricoperti al cioccolato. Oltre ai croccantini, l'azienda realizza prodotti dolciari
diversi: Pasta Reale, Nocciole ricoperte, Fichi al cioccolato.
Via
A.de Gasperi tel.0824/984548